§ DIETA HIPERCALÓRICA.
Métodos para aumentar el
aporte calórico de la dieta
1.
A las
sopas, cremas y purés:
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Añadir quesitos o queso rallado.
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Añadir huevo duro picado.
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Añadir picatostes de pan frito.
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Añadir tacos de jamón serrano.
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Añadir un picado de almendras y avellanas.
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Añadir salsa de tomate frito.
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Añadir nata, mantequilla o aceite.
2.
Las verduras
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Rehogarlas con aceite.
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Añadir un sofrito con ajo y jamón.
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Añadir salsa bechamel.
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Añadir mahonesa.
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Añadir frutos secos.
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Añadir pasas.
3.
Las legumbres
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Añadir sofrito de chorizo.
4.
Los arroces
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Añadir una yema de huevo.
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Añadir un sofrito de ajo y jamón.
5.
Las pastas
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Salsas enriquecidas con nata, queso, bacon...
6.
Las carnes y
pescados
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Sumergirlos en leche antes de cocinarlos.
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Empanados.
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Guisados.
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Rebozados.
7.
Los postres
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Con azúcar, miel, mermelada.
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Con nata.
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Con leche en polvo o condensada.
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Con chocolate.
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Con frutos secos.
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Con guindas.
